Krem z pomidorów z paluchami chlebowymi z czarnuszką

SKŁADNIKI na krem:

3 puszki pomidorów pelati

1,5 szklanki bulionu warzywnego (375ml)

1 cebula

5 ząbków czosnku

3 łyżki oliwy z oliwek

płaska łyżeczka cukru

sól

spora szczypta pieprz

KROK PIERWSZY:

Cebulę kroimy na drobne piórka. Ząbki czosnku obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podsmażany cebulę z czosnkiem na oliwie z oliwek. Gdy się zeszkli dodajemy bulion i wszystkie pomidory. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 25 minut. Doprawiamy cukrem, solą i pieprzem.

KROK DRUGI:

Gdy zupa będzie gotowa na sam koniec wszystko blendujemy blenderem typu żyrafa.

Można podawać ze świeżą bazylią, jogurtem greckim czy błękitnym serem pleśniowym typu lazur.

SKŁADNIKI na paluchy chlebowe:

2,5 szklanki mąki pszennej (450g)

1 szklanka ciepłej wody (250ml)

1 łyżka oliwy z oliwek

płaska łyżka suchych drożdży

płaska łyżeczka soli

płaska łyżeczka cukru

2 żółtka jajka 

3 łyżki czaenuszki

KROK PIERWSZY:

Przygotowujemy ciasto drożdżowe. Zagniatamy wszystkie składniki używając 1 żółtka jajka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 minut. 

KROK DRUGI: 

Gdy ciasto wyrośnie rozwalkowyjemy ciasto na placek grubości około 1 cm. Nożem kroimy ciasto w paski nie szersze niż 1,5 cm. Każdy pasek możemy lekko wyciągnąć lub skręcić, by lekko się wydłużył.Tak przygotowane kawałki ciasta układamy na blachę do pieczenia, każdy z kawałków smarując żółtkiem i posypując po wierzchu czarnuszką. 

Blachę wstawiamy do nagrzwanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy przez 13 minut.

Smacznego.